Barn og næringsrik mat
Barnet ditt vokser og utvikler seg mye den første tiden, derfor er næringsrik og sunn mat ekstra viktig. Men hvordan vet du hvilken mat du skal servere og hvordan kan du variere kostholdet slik at barnet får i seg alle næringsstoffene det trenger?
Hva er næringsrik mat?
Når du serverer babymat til barnet ditt, tilbyr du noen av de beste ingrediensene som finnes. All mat som er utviklet for små barn, følger en spesiell lovgivning som har høyere krav til råvarene enn de du selv kan finne i dagligvarebutikken. I tillegg er den sammensatt basert på hva barnet ditt trenger å få i seg.
Hvis du vil lage mat selv, kan det være greit å starte fra kostholdssirkelen og dens 7 forskjellige deler. Husk at både du og barnet ditt bør spise alle de 7 delene av kostholds- sirkelen hver dag. '
- Frukt og bær
- Grønnsaker
- Melk og ost
- Fett
- Kjøtt, fisk og egg
- Poteter og rotgrønnsaker
- Brødblandinger, pasta og lignende
Ernæring for barnemat
Se filmen vår om ernæring til babymat og lær mer om hva barnet ditt trenger:
12 jernrike matvarer til barnet ditt
Det er visse næringsstoffer som er ekstra viktige for små barn. Siden et barns medfødte jernlager minsker rundt 4-6 måneder, er det da ekstra viktig å spise mat som inneholder jern.
For å sikre at barnet ditt får nok, kan du servere jernberiket grøt de første årene. Her er en liste over 12 jernrike matvarer å supplere med:
- Leverpostei
- Lett stekt blodpudding
- Hvetekim
- Kjøtt
- Aprikoser (tørket)
- Hele korn
- Havregryn
- Kikerter
- Soyabønner
- Linser
- Grønne bladgrønnsaker (MERK! Ikke gi til barn under 1 år.)
Fisk og skalldyr – sunt fett for barn
Når babyen din er 6 måneder, kan du tilby de fleste fiskesorter, og det er mange gode å velge mellom. Server fisk 2-3 ganger i uken slik at barnet ditt får Omega 3-fettsyrer som er bra for helsen. Fet fisk som laks, sild og makrell er ekstra rik på Omega 3. Se gjerne etter miljømerker som MSC, ASC og Krav når du skal lage fisk til familien. Da vet du at du tar et bærekraftig valg. I WWFs fiskeguide kan du lese mer om hvorfor dette er viktig
Hvilken fisk skal ikke barn spise?
De fleste fiskene kan ofte spises av barn, men det er noen få varianter som kan inneholde høye nivåer av miljøgifter. Unngå derfor servering:
- Sild fra Østersjøen
- Villfanget (ikke oppdretts) laks og ørret fra Østersjøen, Vänern-sjøen og Vättern-sjøen
- Hvitfisk fra Vänern-sjøen og Vättern-sjøen
- Røye fra Vättern
Disse fiskene inneholder så høye nivåer av dioksiner og PCB at kvinner som er eller ønsker å bli gravide og barn og unge ikke bør spise dem oftere enn to til tre ganger i året. Villfanget laks, ørret og røye er sjelden tilgjengelig i vanlige butikker. Laksen og røya som selges er nesten alltid oppdrettsfisk.
