Mettende miniomelett
Lag gode mini omeletter enkelt i muffinsformer. Så bra at hele familien vil ønske å smake!
Ingredienser 12 st:
- 1 ss finhakket persille 2 dl revet blomkål
- 4 egg
- 1/2 dl kremfløte
- 1,5 dl mild ost, revet
- 1 Semper klemmepose Ris og kylling med grønnsaker
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 200 grader.
- Smør en muffinsform, eller sett frem 12 muffinsformer.
- Hakk persillen og rasp blomkålen grovt.
- Visp sammen egg og fløte.
- Rør inn revet ost og persille, og bland deretter inn klemmeposen med ris og kylling, og den revede blomkålen.
- Fordel røren i formene med et desilitermål, 1/2 dl røre i hver form og stek midt i ovnen i 15-20 minutter eller til de er gylne og har stivnet.
- La avkjøles å ta ut omeletten .