Mettende miniomelett

Ingredienser 12 st:

• 1 ss finhakket persille 2 dl revet blomkål
• 4 egg
• 1/2 dl kremfløte
• 1,5 dl mild ost, revet
• 1 Semper klemmepose Ris og kylling med grønnsaker

Slik gjør du:

1. Varm opp ovnen til 200 grader.
2. Smør en muffinsform, eller sett frem 12 muffinsformer.
3. Hakk persillen og rasp blomkålen grovt.
4. Visp sammen egg og fløte.
5. Rør inn revet ost og persille, og bland deretter inn klemmeposen med ris og kylling, og den revede blomkålen.
6. Fordel røren i formene med et desilitermål, 1/2 dl røre i hver form og stek midt i ovnen i 15-20 minutter eller til de er gylne og har stivnet.
7. La avkjøles å ta ut omeletten .