Blåbærmousse kake

Slik gjør du

1. Rask havrebunn

2. Bland dadler, kokos, kakaopulver og salt i en kjøkkenmaskin og kjør til en jevn masse. 


3. Tilsett planteolje og havregryn. Bland dette sammen.

4. Bruk en springform (22 cm) og fordel røren i formen. Settes kaldt.

5. Blåbærsmousse

6. Mos blåbærene og varm de forsiktig i en kjele. Ta kjelen vekk fra varmen og tilsett sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet. Avkjøles i kjøleskapet.

7. Bland crème fraiche og mascarpone i en bolle og visp til en fast mousse.

8. Tilsett blåbær- og sjokoladkremen i moussen og bland godt.

9. Fordel moussen på havrebunnen å la stå i fryseren i minst 1 time.