Glutenfrie morgenmuffins

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 225°C.

2. Mål opp mel, havregryn, bakepulver, salt, kanel og olje (eller smør).

3. Kjør alt i en foodprosessor noen minutter slik at fettet blandes med melet. Alternativt kan den knas sammen med fingrene.

4. Tilsett resten av ingrediensene og arbeid deigen fort sammen.

5. Fordel røren i muffinsformer.

6. Tips! Ettersom muffinsene ikke hever seg så mye kan formene fylles opp til kanten på formen.

7. Stekes i midten av ovnen, ca. 15 minutter.