Klassisk glutenfri marsipankake

Slik gjør du

1. Kakebunn

2. 1. Forvarm ovnen til 175 ° C.

3. 2. Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) med smør/kokosolje og dryss med pofiber.

4. 3. Visp sukker og egg porøst. Bland de tørre ingrediensene og hell deretter eggedosisen.

5. 4. Hell røren i springformen.

6. 5. Stek i den nedre delen av ovnen i ca 35 minutter.

7. 6. La kaken avkjøles litt. Legg kaken på en rist og la den avkjøles.

8. Vaniljekrem

9. 1. Kok opp melk og vaniljepulver i en kjele.

10. 2. Bland sukker, eggeplommer og maisstivelse til røre. Tilsett den varme melkeblandingen og rør om.

11. 3. Hell kremen tilbake i kjelen og la kremet simre en stund, rør om.

12. 4. Ta kjelen av pannen tilsett det romstempererte smøret og rør om.

13. 5. Hell kremen i en bolle, dekk med plastfolie og la stå i ca 25 minutter.

14. 6. Visp kremen og tilsett i den avkjølte vaniljekremen.