Jul og tradisjon
Glutenfri paibunn med to typer ostefyll
Vurdering
(59 votes)
(59 votes)
Pai passer til alle anledninger og kan lages klar på forhånd. For ekstra luksus kan du toppe med ruccola, friske tomater og prosciutto.
Tilberedningstid
60 minPorsjoner
6 biterVanskelighetsgrad
Medium
Slik gjør du
Sett ovnen på 225 °C.
Paibunn:
Bland mel, havregryn, smør og vann i en foodprosessor. Trykk ut deigen i en paiform, 24 cm i diameter.
Stek paien i 10 minutter.
Skru ned temperaturen på ovnen til 200 °C.
Fyll:
Bland sammen fløte, egg, melk og krydder. Fordel osten på paiskallet og hell over eggeblandingen.
Stekes midt i ovnen i ca. 25-30 minutter. Paien er like god varm som kald.